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2013/05/06

我が家のスパゲティ ナポリタン

お昼前のニュースで、スパゲティ ナポリタンのブームが再来と放送していたので、つい食べたくなり、作ってみました。

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■材料(二人分)

パスタ 250g

玉ねぎ 1ヶ

ピーマン 2ヶ

人参 1/2本

しめじ 少し

セロリ 少し

シャウエッセン 5本

■作り方

①パスタをゆでる

通常よりも1分程長めがいいようだ。

アルデンテではなく、やわらかめの方がナポリタンに合っているみたい。

②具を準備

各具材をテキトーな大きさに切っておきます。

③具材を炒めるCv1_2

ケンコーマヨネーズのガーリックバターソースを少々フライパンに入れて熱します。

これ、便利でなかなかいいんですよね。

バケットに塗ってトーストすると、ガーリックトーストが出来ちゃうし。

炒め物など、にんにくとバターの風味が欲しいときは、何でも重宝します。

入れすぎるとバターの風味が強いので注意です。

おっと、脱線してしまった。

シャウエッセン、しめじをフライパンに放り込み、そのあと固い順に野菜を投入して順次炒めます。

セロリのはっぱの部分は取っておいて、パスタと和えるときに入れます。

④パスタと和える

パスタがゆであがったら、湯を切ってフライパンに放り込みます。

ここで、積極的にパスタを炒めるか、ゆで汁を加えてとろりと仕上げるか、いろいろ言われて悩みどころですね。。。

今回は、炒めながらケチャップと和えてみました。

ケチャップは、テキトーにぶち込んで、さぐりさぐり味見をしながら和えていきます。

塩、コショウで味を調節して出来上がりッス!

-

テキトーに作った割には、まずまず食べられる味になりました。

ケチャップとシャウエッセンの味に助けられてますね。

セロリは邪道だろう、とお思いの向きも多いでしょうが、ミネストローネの様に少し入れることで、イタリアンちっくになるのを期待して入れました。

が、今回分量が少なかったのであまり風味が出てませんでした。。。

また、人参も邪道でありますが。。。

ありもので作るのが、家庭料理なのであります。

次に作るときは、もっとおいしくしてやるぞ。

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イベ始まってますよ~

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